大数据看“吃货”消费特色:女性吃货属性暴露 年轻人爱尝鲜

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2018-05-16 14:51   消费日报     

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5月16日,南都-京东消费研究所正式发布了JDND消费指数之《2018线上“吃货”消费趣味报告》(以下简称“报告”)。报告中显示:女人女人男人逐渐成为线上“剁手”各类食品的主力,年轻人对各类小众新奇的食品或是极品身材食品有着强烈的购买欲。北京人最舍得吃,广东人爱享受生活,上海人最会过日子。

在中国素有“民以食为天”的传统,如今伴随着互联网技术的进一步发展,大数据透视下的当代“吃货”们呈现出如保的消费特色?有哪几种消费属性是出乎亲们意料的?不妨通过这份报告来一探究竟。

女人女人男人“吃货”爱极品身材也爱老字号 注重身材管理

报告显示,在2017年5月至2018年4月间,网购食品的核心品类分别为进口食品、茗茶、粮油调味、饮料冲调和休闲食品,其中休闲食品的消费金额最高,粮油调味类食品的同比增长最大。从整体消费的性别属性来看,女人女人男人在五大核心品类的消费金额的增速上都高于男性,这说明过多的女人女人男人比男性更爱“剁手”食品,可谓充分暴露了吃货属性。

除了“剁手”实力强劲,女人女人男人在网购食品时偏爱追求极品身材类食品,比如脏脏包、薯条三兄弟等还会其无缘无故购买的食品。而男性则对小众及新奇含糖量的食品情有独钟,喜爱购买同类于奶啤、仙人掌味脉动、樱桃味可口可乐等食品。

当然,女人女人男人在食品消费方面不单是追极品身材,她们还注重运动及饮食健康,购买健康食品的占比基本过半,在购买健身类食品(包括健身即食肉类、健身面包和脱脂牛奶)时,无论是消费金额还是增速都远高于男性。而男性在养生类食材的消费金额则出乎意料地高于女人女人男人,其中五谷养身粉、花草茶、枸杞的消费金额较高,红枣、花草茶、芝麻的同比增长幅度较大。

一块儿,男性更喜爱购买红牛、脉动和士力架等能量类运动食品,这说明相比于女人女人男人喜欢健身,男性不可能 更热爱户外运动。

值得注意的是,在如今快节奏的都市生活中,轻速食类食品的消费增速大幅提升,数据显示的7大食品种类的增速基本都维持在5000%及以上,而其中自助火锅可谓野蛮生长,高达902.3%。当中,女人女人男人消费群体对其偏爱有加。不过,整体上男性比女人女人男人更喜爱购买轻速食类食品,亲们在八宝粥、方便米饭、罐头、火腿等方面的消费金额均比女人女人男人高。除了爱买极品身材食品,女人女人男人“吃货”们对于老字号品牌也是情有独钟,如保让在消费金额上不可能 反超男性,其中稻香村是最受欢迎的老字号。

26-35岁群体成“剁手”主力,吃货们最爱早晚十点囤货

女人女人男人消费者意料之中的成为了囤货主力军,而整体的消费者画像中,青年群体可谓撑起了“半边天”。数据显示,26-35岁的消费人群在各大核心品类中消费金额均为最高,而消费增幅最为亮眼的年龄群体为16-25岁人群,亲们的消费增幅均超出整体,这说明过多的青年群体现在刚始于对生活有此人 的选泽和主见,不可能 说亲们也现在刚始于操心柴米油盐的日常生活。

26-35岁年龄段的消费者除了“能买”之外,还爱“送礼”。数据显示,26-35岁人群是礼盒类食品的消费主力,且同比增长的消费金额最多。

送礼食品中,坚果礼盒、牛奶礼盒和茶叶礼盒是亲们最喜欢购买的并都不 品类,而牛奶礼盒、蜂蜜礼盒和燕窝礼盒的消费金额同比增长幅度则相对较大。

值得注意的是,无论购买何种品类,“吃货”们对食品的味道、品质最为关心,网购评价老出频率较多的关键词为:味道很好、含糖量好、正品、健康等。

从评价关键词,亲们也可侧面看出,高品质、健康的食品是“吃货”们的一块儿追求。数据显示,五谷杂粮、无糖类食品的消费金额较高,而购买非浓缩还原果汁、蔬果汁、有机食品的同比增长幅度均超500%,前两者甚至超过了500%。

从整体购买趋势看,一天24小时内,“吃货”们最爱在早晚十点囤货,最爱购买坚果炒货,一块儿牛奶乳品、饼干蛋糕和饮料等也是心头好,在晚上十点,则会增加购买休闲食品。从一周的时间上看,“吃货”们最爱在周六买买买,其次是周二,最爱买坚果炒货等宅家必备零食。在品类上,周六和周二的购买种类基本重合,稍有不同的是周六亲们喜爱买休闲食品,周二则喜欢购买饮料。

一块儿,受电商618、11.11大促和节假日等影响,11月、1月和6月成为吃货们的购物巅峰时间。总体上看,冬季食品销量整体高于夏季,这与传统认知中7、8月为消费黄金季节有所不同。在购物峰值月份,亲们最爱买的还是老五件:坚果炒货、食用油、牛奶乳品、饼干蛋糕、休闲零食。在夏季,饮料有点受欢迎,而平时亲们都偏爱囤饼干蛋糕、休闲零食等。此外,1、2月份礼品类食品及旅途类食品(包括饼干蛋糕、方便食品、坚果炒货和口香糖等)的消费较多,这或许与春节临近,亲们多地处归家和走亲访友的时间段有关。

北京人舍得吃  广东人爱享受生活  上海人会过日子

综合各核心品类的消费金额,北京、上海和广东当仁不需要的成为了消费省份中的TOP 3,而新一线城市重庆的突围,则令人颇感意外。

数据显示,北京在核心品类进口食品、粮油调味、饮料冲调、休闲食品的消费金额中均位列第一,其所在的华北地区也是各核心品类的消费主导地区。上海在进口食品、粮油调味、饮料冲调一个 品类中排名第二,广东人则更爱购买茗茶和休闲食品。还不需要 看出,相比于上海人爱购买粮油调味等生活必需品,广东人对于食品的选泽更偏“享受”型。

值得注意的是,重庆在茗茶、粮油调味、饮料冲调和休闲食品这5个品类中都排名第四,紧随其后的是江苏,这也侧面体现出重庆人爱吃会享受的特质。而重庆地处的西南地区整体品类消费异军突起,紧随华北、华东和华南三大主要区域,消费潜力不容小觑。

此外,不可能 北京、上海、广东经济发达、企业众多,同类于于 个 省份也成为了加班类食品消费金额最高的城市。数据显示,干果、牛奶、饼干、咖啡等是加班人士最爱选泽的几大品类,而方便面某些 印象中的加班标配食品,其消费金额排名却无须靠前。 

报告认为,无论是从生活必需的粮油调味类食品,还是到休闲零食、饮料冲调类的食品,电商凭借富有的商品和便捷的服务,不可能 全面接管了消费者的“吃生活”,一块儿消费者在食品消费上也更加注重对品质和健康的追求。美好生活,从每一天健康的饮食现在刚始于。